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本文目录

1. 青鲤鱼怎么做好吃
2. 十八鳞鱼清炖怎么做
3. 经过冷冻的家常鲤鱼怎么做好吃

青鲤鱼怎么做好吃

1、准备青鲤鱼、鱼片泡椒
、常窍泡姜、鲤鱼鲤鱼干辣椒 、片鱼片葱姜 、做法老抽、大全蒸鱼豉油、家常香醋 、鱼片糖 、常窍料酒、鲤鱼鲤鱼鸡精；

2 、将青鲤鱼除去内脏洗净沥干水分  ，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄；

3
、另取一锅到油，爆香葱姜 ，泡椒，泡姜，干辣椒；

4 、依次加入老抽、料酒、糖 、蒸鱼豉油、香醋；

5
、加入清水，再加入青鲤鱼 ，大火煮开后开中小火炖煮；

6 、煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出；

7、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠 ，再把汤汁浇在鱼上即可 。

十八鳞鱼清炖怎么做

回答如下：材料：

-十八鳞鱼1条

-姜片6片

-料酒1汤匙

-盐适量

-鸡精适量

-水适量

步骤：

1.将十八鳞鱼洗净 ，去鳞、去内脏  ，切成片 。

2.锅中倒入适量水，放入姜片，加入料酒，烧开。

3.将鱼片放入锅中，小火炖煮20分钟 ，期间撇去浮沫
 。

4.加入适量盐和鸡精
，继续炖煮10分钟即可。

提示：

1.十八鳞鱼肉质细嫩
，不易煮烂，烹调时间以20-30分钟为宜 。

2.炖鱼时火候要小，避免破坏鱼的口感。

3.可以根据个人口味加入一些蔬菜等其他食材 。

经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃

冻鲤鱼的做法如下  ：

1、把姜切丝 ，蒜洗好切好。

2 、鱼洗好3、锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香4 、放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些 ，稍微煎煎就好5
、有点煎黄了就放水进去煮
，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后 、放入切好的大蒜 、辣椒末，我用的是我们油辣椒
，放入盐入味 ，等大蒜都熟了后
，起锅 。

6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱 ，冷藏，等凝固成像果冻一样后就可以食用了

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